＼ EVENT ／
◉ アルプスごはんのつくり方 #04｜アルプス山麓の田畑から -秋-
▼ 日時｜11.3［木祝］12:00 – 14:00
▼ 会場｜栞日
▼ 料金｜2,500円
▼ 定員｜10名
▼ 予約｜
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実りの秋、料理研究家・金子健一さんと、
再び、安曇野のふた組の農家さんを訪ねました。
地元の小学五年生と一緒に、アイガモ米の生産に取り組む、
「バジルクラブ」鈴木達也さん。
夏に放った合鴨の雛たちと、子どもたちの活躍で、
田んぼは、稲刈りの季節を迎えました。
家庭の台所を支えるべく、地域の声に耳を傾け、
多様な野菜を作り続ける、
「ふぁーむしかない」鹿内夫妻。
秋はどんな野菜たちが、顔を揃えるのでしょうか。
当日は、このふた組がつくった今年の新米や旬の野菜を活かして、
金子さんが昼食をご用意くださいます。
山麓の恵みに舌鼓を打ちながら、農家と料理人と話に耳を傾けてみませんか。