▼ 日程｜2020.2.5［水］17:00 – 22:00 L.O.
▼ 会場｜栞日［松本市深志3-7-8］
※ 予約不要 / 入退場自由 / キャッシュオン制

栞日スタッフ・なっちゃんの「日本酒ナイト」第四弾！今回は早速ですが、本人からのメッセージを読んでいただけたら。みなさま、お誘い合わせの上、当日はぜひ、お出かけください。

第四回となる「日本酒ナイト」は、私の実家〈成田酒店〉がとてもお世話になっている栃木県佐野市の「開華」蔵元〈第一酒造〉の復興支援イベントです。

〈第一酒造〉は昨年の台風19号にて氾濫してしまった秋山川の決壊地点より約450mの場所に位置し、国の登録文化財となっている主屋を含め、蔵全体に膝から腰の高さまで泥水が浸水、電子機器が全滅するなどの被害を受けました。

酒造り用のお米も浸水してしまい、今期の酒造りは難しいのではないか、とまで言われていましたが、蔵のみなさんやボランティアの方々の頑張りにより、「開華」がその元祖でもある春の縁起酒「立春朝搾り」だけは仕込むことができたそうです。

今回は、そんな蔵元の魂を込めた「立春朝搾り」と、被害を免れることができたお酒から二種類の、計三種類のお酒をご用意します。そして、〈食堂ポーテ〉主宰・まーちゃんこと新保雅子さんが、「開華」のお酒によく合うおつまみをつくってくださいます。

今回のイベントによるお酒の売上は、経費を除き、全て蔵元へ寄付します。ぜひ「立春朝搾り」で春の訪れを祝いながら、蔵元の復興にご協力をお願いします。

title letter_Natsuki Narita