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珈琲を啜り、談笑に浸るひとときを。
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【日時】12.8[日] 15:00 – 16:00
【場所】栞日 sioribi 1階
【定員】先着5名様
【会費】700円
【申込】《TEL》0263-87-5377 《mail》info@sioribi.jp
【内容】珈琲を愉しみ、語らい、笑う。
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以下、少し長い詳細です。
ご興味おありの方、ご一読いただけたら嬉しいです。
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栞日の珈琲は、
京都「KAFE工船」さんが届けてくださる豆を使って、
「コーノ式名門」(ペーパーフィルタ)で淹れています。

オオヤコーヒ焙煎所のファクトリーワークスである、
「KAFE工船」さんから届く極上の豆は、
月替わりのシングルオリジン(ブレンドされていない単一産地の珈琲)。
毎月の産地は「KAFE工船」さんのセレクトで、栞日では、その豆のヤキ具合(焙煎度)を選びます。

今月から始めるこの集い「珈琲と談笑と」は、
毎月届く「KAFE工船」さんの豆を、じっくり味わい、愉しもう、というもの。
ニーズさえあれば、今後毎月、そして同じ月に何度か、開催していきます。

ご注意いただきたいのは、
所謂「コーヒーセミナー」の類いではない、ということ。
知識は独学、抽出方法も自己流で、手焙煎しかしたことのない、素人店主による会なので、
珈琲にまつわる知識や技術を「正しく」学びたい方は、ご遠慮ください。
珈琲を啜りつつ、あれこれ談笑したい方。ぜひ。

参加者全員が愉快にお喋りできるのは、
店主含め5人が(店主にとって)限度かな、と考え、定員は毎回、先着5名さま。
珈琲1杯+αをお召し上がりいただく予定なので、参加費700円で、お願いいたします。
「セミナー」ではなく「談笑」なので、原則、飲食代以上のお代は頂きません。

なお、初回は日曜の午後に開催しますが、
別日程をご希望の方は、ぜひその旨、お知らせください。
たくさんの方と、珈琲と談笑のひとときをご一緒したいので、
リクエストあれば、前向きに検討いたします。

今月の豆は「グアテマラ」の「中ヤキ」です。お楽しみに。