この春から栞日メンバーに加わったバーテンダー・野村くんは、和歌山出身。
遠くない将来に帰郷して自分の場所を構えるビジョンを持っています。
ということで、栞日で彼がつくるドリンクはどれも、
信州か紀州に由来する何かが含まれています。
ようこそ、ようこそ。夜の栞日へ。

［ VODKA ］

Moscow Mule モスコミュール / 800yen
= 生姜ウォッカ + じゃばら + ジンジャーエール
-100yen ノンアルコール

Bloody Mary ブラッディ・メアリー / 800yen
= トマトウォッカ + トマトジュース + セロリソルト + ウスターソース［別添え］
-100yen ノンアルコール

［ GIN ］

KOZUE [ rock / soda ] 槙 / 700yen
+100yen じゃばら

HENDRICK’S [ rock / soda ] ヘンドリックス/ 700yen
+100yen 胡瓜ソーダ

Tanqueray [ rock / soda ] タンカレー / 600yen

［ BRANDY ］

Brandy [ rock ] ブランデー/ 800yen
+100yen トニックウォーター

Alize RED PASSION / GOLD PASSION [ soda ] アリーゼ / 600yen
= ブランデーベースリキュール
+100yen トニックウォーター

［ CAVADOS ］

Calvados [ rock ] カルヴァドス/ 800yen
+100yen トニックウォーター

POMMEAU de NORMANDIE [ rock / soda ] ポム・ド・ノルマンディー/ 800yen
= カルヴァドスーベースリキュール
+100yen トニックウォーター

［ HERB ］

Fernet-Branca [ soda / tonic ] フェルネット ブランカ/ 700yen
-100yen ストレート/ ロック

［ BEER ］

MATSUMOTO Traditional Bitter トラディショナル ビター/ 850yen